RESEP TAHU BALADO BUMBU PRAKTIS

Praktisnya resep tahu balado mampu menambah variasi menu sehari-hari yang sangat mudah untuk kita coba di rumah. Cita rasa tumisan sambal pedas dari bumbu balado padang memang cocok diterapkan pada banyak sekali materi makanan, tak terkecual pada tahu yang diklaim cukup kaya akan gizi dan protein ini

Menu berbahan tahu yang dimasak dengan lumuran sambal sederhana ini, enak disantap bersama nasi putih hangat, sehingga kita tidak perlu lagi membuat sambal untuk pemanis di meja makan.

RESEP TAHU BALADO

• 10 buah tahu kuning atau putih ukuran sedang (4x4 cm)
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu debu atau sesuai selera
• 150 ml air
• minyak seperlunya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus :

• 15 buah cabe merah keriting
• ½ buah tomat ukuran besar
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

CARA MEMBUAT TAHU BALADO

1. Potong-potong tahu berbentuk dadu, kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan aduk-aduk sampai harum. Masukkan air, garam, kaldu debu dan gula merah, aduk rata.
3. Setelah bumbu mengental, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, aduk rata dan masak sampai bumbu mengering dan menyerap. Matikan api, angkat tahu balado dan tuang dalam piring saji.