RESEP TUMIS KANGKUNG TAUCO.
Masakan tumis sayur kangkung enak dan segar kali ini mampu menambah daftar variasi dalam cara memasak kangkung yang sederhana untuk menu praktis sehari-hari.
Tumis, oseng-oseng atau cah kangkung kali ini menggunakan bumbu tauco yang memiliki cita rasa yang khas sehingga tidak banyak pemakaian bumbu-bumbu lainnya. Mudah cara membuatnya tetapi enak rasanya sebagai pemanis wangsit bagi yang belum pernah mencobanya.
Bahan dan bumbu :
- 1 ikat kangkung dipotong-potong dan basuh bersih
- 2 sdm tauco
- 1 sdm saus tiram
- 3 butir bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabe rawit merah diiris-iris atau sesuai selera pedas
- 1/2 sdt kaldu debu atau menurut selera
- 1/2 sdt garam
- 50 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG TAUCO :
- Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum lalu masukkan tauco. Oseng-oseng lalu masukkan kangkung dan aduk-aduk rata.
- Masukkan air, garam, kaldu debu dan saus tiram. Aduk rata dan masak sampai matang serta kangkung layu, angkat dan siap untuk dihidangkan.