RESEP NUGGET TAHU SAYURAN ENAK DAN RENYAH

Resep Nugget Tahu Sayuran - Wortel sebagai perpaduannya mengakibatkan nugget tahu semakin enak, gurih dan renyah. Bahan dan bumbu nugget yang sederhana serta praktis pula cara membuatnya. Aneka olahan tahu berikutnya yaitu adonan tahu campur sayuran yang digoreng gurih crispy dengan balutan tepung panir (tepung roti).

Cara Membuat Nugget Tahu Sayuran Sederhana

Nugget termasuk ke dalam menu praktis alasannya yaitu mampu disimpan dalam kulkas serta tinggal digoreng ketika mau disajikan. Oleh hasilnya untuk bikin nugget tahu sendiri di rumah sebaiknya dalam porsi yang cukup banyak atau dapat memakai takaran resep nugget homemade kali ini.

Selain penggunaan materi dasar tahu, wortel merupakan jenis sayuran yang biasa menjadi perpaduannya sedangkan lobak juga dapat menambah variasi cita rasa pada kreasi nugget kali ini.

RESEP NUGGET TAHU

• 10 buah tahu ukuran 4x4 cm ditumbuk halus
• 100 gram wortel diserut halus
• 100 gram lobak dikupas, serut halus serta dicuci lalu rebus sebentar dan peras
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
• 1 batang daun bawang gunakan daunnya saja dipotong-potong kecil
• 5 siung bawang putih dicincang halus
• 3 butir telur
• 60 gram teung terigu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica debu
• 1/2 sdt kaldu debu atau penyedap rasa

Bahan pencelup :

• 3 butir putih telur
• tepung panir atau tepung roti kasar
• minyak untuk menggoreng secukupnya

CARA MEMBUAT NUGGET TAHU

1. Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu debu kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah yang berisi tahu bubuk. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukkan semua materi dan bumbu lainnya serta aduk sampai rata.
2. Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, mampu digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bundar pipih atau lonjong. Kukus selama 30 menit atau sampai matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
3. Setelah cuek keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, setelah final siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget sampai kuning kecoklatan dan bolak-balik biar matang merata. Angkat dan tiriskan dari minyak lalu siap untuk disajikan.