RESEP CABE IJO TUMIS KECAP

RESEP CABE HIJAU BESAR BUMBU KECAP

Masakan dengan menggunakan cabe ijo besar sebagai olahan materi utamanya mampu menambah variasi kuliner enak untuk menu makan harian yang sederhana. Selain biasa digunakan sebagai bumbu pada masakan, cabe hijau besar juga sering dijadikan materi utama alasannya yaitu rasanya yang memang enak dan tidak pedas.

Berikut salah satu cara memasak cabe ijo yang ditumis dengan bumbu kecap praktis dengan mempersiapkan materi dan bumbunya di bawah ini :

• 250 gram cabe hijau besar yang muda
• 400 ml air
• 3 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Bumbu iris :

• 1 buah tomat
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas

CARA MEMBUAT CABE IJO TUMIS KECAP :

1. Cuci bersih cabe hijau kemudian tusuk-tusuk bab tengahnya dengan pisau, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum. Masukkan air, cabe hijau lalu beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
3. Masukkan kecap manis, aduk rata lalu masak sampai matang dan kuah agak menyusut. Matikan api, angkat dan siap untuk disajikan.